Dosi per 4 persone:

  • 400 gr. di fettuccine,
  • 100gr. di burro;
  • 50 gr. di parmigiano,
  • 80 gr. di carpaccio di tartufo;    

Preparazione:

Sciogliere il burro in un tegame con una piccola parte del nostro prodotto, per 2 minuti;
cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata, quindi scolare e metterle nel tegame insieme al burro.
Aggiungere il parmigiano e la rimanente parte del tartufo.