Ingredienti:

  • 250 gr di ricotta fresca
  • un cucchiaio abbondante di miele di castagno
  • un cucchiaino di cannella in polvere
  • 30 gr di mandorle tostate
  • 20 gr di semi di sesamo
  • due cucchiai di olio extra vergine d’oliva

Preparazione:

In una padella antiaderente versare l’olio, quando sarà caldo aggiungere la ricotta e lavorare velocemente con una spatola, una volta sciolta aggiungere la cannella e i semi di sesamo, continuare a mescolare fin quando i grumi saranno sciolti. In un piatto di portata versare la ricotta calda, aggiungere le mandorle tritate e a filo il miele di castagno.