Confettura Extra di More

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Confettura di categoria extra con solo frutta trasformata integralmente direttamente dal fresco, senza conservanti, a bassissimo contenuto di zuccheri aggiunti.

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Mora di rovo (Rubus fruticosus )

La mora è un frutto poco calorico, ma molto complesso da un punto di vista nutrizionale. Sono ricche di vitamine A, C, E, B9; la giusta concentrazione di vitamina B9 contribuisce a garantire un apporto equilibrato di acido folico durante la gravidanza che, insieme a vitamina C e ferro, aiuta a prevenire le anemie. Contengono molti sali minerali (potassio, fosforo, calcio, ferro, rame, manganese, magnesio), acidi organici (in particolare citrico, malico, tartarico), antocianine, flavonoidi, con una spiccata attività antiossidante e antiradicalica. I polifenoli antiossidanti, di cui le more sono ricche, contribuiscono a tenere sotto controllo il colesterolo, in particolare LDL. La presenza di fibre, inoltre, rende la mora, alla pari di altri frutti di bosco, un alimento utile per risolvere problemi intestinali. Le more sono leggermente lassative e svolgono un'importante azione diuretica e depurativa del sangue, regolano gli effetti della sudorazione e della perdita di sali minerali, combattendo la debolezza fisica.

Riferimenti Specifici