Azienda Agricola Spina

Produce Zafferano Biologico in pistilli essiccati non macinati per garantire al cliente la totale purezza e genuinità del prodotto.

Dalla passione di due giovani di San Bartolomeo in Galdo nasce la volontà di riscoprire antiche tradizioni locali e nuovi sapori.

Con lo stesso rispetto del territorio e della natura, che i nostri nonni hanno dimostrato e preservato fino a i giorni nostri.

Coltivato in Italia fin dal 1230 questa coltivazione ha trovato nel nostro Paese il suo massimo splendore. Ad oggi lo Zafferano italiano è considerato unanimemente come il migliore al mondo, per le sue proprietà organolettiche e medicinali.

Ottenuto dai pistilli del fiore Crocus Sativus, questa spezia può essere usata in numerose ricette culinarie dall’aperitivo al dolce, passando per i primi piatti e per i secondi a base di carne e pesce.

La nostra azienda produce Zafferano in pistilli essiccati non macinati per garantire al cliente la totale purezza e genuinità del prodotto.

In più a tal proposito abbiamo deciso di avviare la conversione Biologica che certifica la totale assenza dell’uso di concimi minerali, diserbanti, insetticidi e naturalmente OGM.

Passione. Tradizione. Rispetto del territorio.

Tre elementi alla base dell’azienda fondata da due giovani di San Bartolomeo in Galdo, per portare avanti gli insegnamenti dei loro nonni.

Dal 1230, il Crocus Tavicus, ha trovato in Italia il terreno migliore a cui attingere per sprigionare al massimo le sue proprietà organolettiche e medicinali. Oltre ad essere uno dei migliori antiossidanti presenti in natura, dai pistilli di questo fiore, si ricava una spezia che si presta bene per preparazioni dolci e salate. 

A differenza di quello che si trova comunemente in commercio, lo zafferano dell’Azienda Agricola Spina, viene venduto essiccato ma non macinato, garantendo al cliente qualità e autenticità.

La coltivazione è completamente BIOLOGICA con certificazione di totale assenza di elementi chimici durante l’intera fase produttiva.

Azienda Agricola
Spina
San Bartolomeo in Galdo

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